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从最新报告趋势看，植物脂肪粉重塑婴配粉价值

时间：2026-02-26 来源：本站作者：母婴健康网点击：5,146

年初，华经产业研究院发布《2026-2030中国植物脂肪粉行业市场发展趋势与前景展望战略研究报告》。报告指出，伴随“零反式脂肪”“清洁标签”“可持续来源”等关注度持续提升，植物脂肪粉正逐步承担更核心的营养载体角色。未来五年，其下游应用将呈现“食品主导、医药提速、日化升级、新兴领域突破”的多维格局，需求结构加速向高附加值、高技术门槛方向演进。

这一趋势背后，是脂肪价值认知的升级。脂肪不再局限于传统的能量来源，而是对影响营养吸收效率的重要变量之一。而植物脂肪粉在婴配粉领域的应用，则有着更为鲜明的转变：越来越多的品牌从脂肪结构与吸收路径切入，围绕“更好吸收、更少负担”重构产品逻辑。

一、植物脂肪粉在婴配粉中价值

在奶粉中，脂肪一方面提供了约50%的能量来源，另一方面承担脂溶性营养素吸收载体的功能。同时，脂肪的结构与形态，会直接影响其在宝宝体内的消化、吸收与利用效率。

天然母乳脂肪以甘油三酯形式存在，其中部分棕榈酸位于sn-2位结构。这种分布方式，有助于脂肪酸更高效地被吸收，同时减少钙皂形成风险。

而在喂养语境中，当配方中的脂肪结构与宝宝的吸收和消化不匹配，问问往往就会直观地反映到便便状态上，表现为便秘、奶瓣多、腹胀，甚至影响宝宝睡眠与情绪。

因此，植物脂肪粉在婴配粉行业的中应用方向，正是从结构层面模拟脂肪，为宝宝的肠胃建立更对针对性的吸收支撑。

二、花冠奶粉系统性重构植物脂肪粉

以国产高端品牌花冠奶粉为例，其联合瑞典、芬兰、丹麦等全球知名原料供应商打造了植物脂肪粉。以对标母乳脂肪结构为起点，从结构、成分、技术三个维度重构，旨在优化脂肪吸收和利用效率，改善喂养体验。

1. 结构层面：OPO结构脂模拟母乳吸收路径

花冠奶粉的植物脂肪粉引入了瑞典 INFAT® 专利 OPO 结构脂【1】【2】。该成分将更多棕榈酸定位于甘油三酯的 sn-2 位，从而更贴近母乳脂肪结构。结构上的“重定位”，也使其具备更加明确的临床价值，为喂养中高频困扰的“便便异常”提供了底层的技术支撑。

减少钙皂生成近50%，软化便便；【3】

提升有益菌增殖近24倍；【4】

间接减少婴儿哭闹率近77%；【5】

延长每日睡眠时间近1小时。【6】

2. 原料层面：五种精选植物油构建多元脂肪酸基础

在复合油脂构建上，从50种植物油中筛选出椰子油、亚麻籽油等5种【7】天然植物油，经科学配比形成优质的植物油脂。这一组合覆盖了亚油酸、α-亚麻酸、中链脂肪酸等多种关键脂肪酸，为宝宝大脑、视力及肠道发育提供系统性营养支持。

3. 技术层面：微胶囊包埋实现分子级形态升级

在形态处理上，花冠奶粉采用“乳糖+乳蛋白”双层微胶囊包埋技术，将液态油脂转化为粒径更均匀、更细小的脂肪颗粒。这一技术不仅降低了不饱和脂肪酸氧化风险，也通过细化脂肪颗粒形态，减轻婴幼儿消化系统的处理负担，使脂肪更易被分解与吸收。

三、植物脂肪粉的应用前景

从报告揭示的趋势来看，植物脂肪粉的结构优势与技术能力，使其在未来能够覆盖更多的应用场景。尤其在婴配粉领域，当“吸收效率”与“喂养体验”越来越受到消费者关注，脂肪结构优化或许将成为下一阶段品牌差异化竞争的核心议题。

【1】INFAT®专利OPO具备4项主要功效。

【2】OPO指1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。相关专利：美国US 8623825 B2、中国CN 102843921 B、欧洲EP 2207429。

【3】数据来源：Fabiana Bar-Yoseph, et al. JPGN, 2016; Fabiana Bar-Yoseph, et al. PLEFA, 2013。

【4】数据来源：Fabiana Bar-Yoseph, et al. PLEFA, 2013; Yaron, S., et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2013。

【5】数据来源：Litmanovitz, I., et al. BMC Pediatr, 2014。

【6】数据来源：Bar-Yoseph F, et al. Clinics Mother Child Health, 2017。

【7】包括核桃油、亚麻籽油、椰子油、葵花籽油、低芥酸菜籽油。

婴配粉迈入精养时代，花冠奶粉做对了什么？

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