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国内著名儿科专家沈月华分享：奶粉里为什么要添加植物脂肪粉？

时间：2025-05-07 来源：本站作者：母婴健康网点击：1,558

原上海市交大附属国际和平妇幼保健院儿科主任医师、国内著名儿科专家沈月华深度解读：植物脂肪粉对宝宝生长发育有什么好处？

人体最重要的营养就是蛋白质，脂肪，碳水化合物这三大宏量营养素。对于婴幼儿来说脂肪除了对生长发育起了非常重要的作用提供生命安全能量的50%，另外，我们人体许多的脂溶性维生素如A，D，K，E也要靠脂肪吸收。

如果脂肪吸收不好，不光影响宝宝的健康，还对胃肠道的正常蠕动排便受影响，会使宝宝的大便出现干结，便泌，奶瓣多等现象。生长发育，由于宝宝快速的生长，更需要脂肪而且是优质的脂肪。婴幼儿发育所需非常重要的营养成分。它在一罐奶粉中的含量占比近20%，宝宝活蹦乱跳，靠的就是这个供电站；而且脂肪要是吸收不好，时间长了，会影响生长发育，必须充分重视。

为帮助脂肪更好吸收，植物脂肪粉应运而生，它是食品科学家以“生物黑科技”优化脂肪的成果，植物脂肪粉是一种以植物油脂为主要原料，经过乳化、喷雾干燥等工艺制成的营养性原料。他有两大优势：

第一，成分不同：其核心成分包括多种优质天然植物油，品质更优；含INFAT专利OPO结构脂，这是一种模拟母乳脂肪的结构脂，更好吸收。

第二，形态上的不同：植物脂肪粉，以微胶囊双层包埋技术对脂肪进行武装，乳糖和乳蛋白的双层包裹，犹如一个航天保护舱，保护油脂不被氧化，你看，像核桃油，就非常容易氧化，它之所以，较少被添加奶粉里，就是这个原因。但是有了植物脂肪粉这种工艺，就能够把核桃油带入奶粉中。

作为“优化脂肪”的代表，植物脂肪粉，除了脂肪成分优质、分子小、易吸收，其中非常重要的营养成分INFAT专利OPO，经临床验证，还有4大功效，能帮助宝宝改善便便问题，第一，不仅能促进脂肪酸的吸收，还能降低钙皂，帮助钙离子吸收，让宝宝便便变软，易排出，保证肠道高速畅通无阻。第二，能够营造适合益生菌生长的环境，促进有益菌增殖，肠道环境好了，营养吸收也更好。第三，让的宝宝肚肚更舒适，肠蠕动可以明显减少哭闹。第四，可以增加宝宝每日睡眠时间，宝宝肚肚不咕咕叫了，便便正常了，睡眠自然就好了。所以，植物脂肪粉尤其适合便便异常宝宝。

那植物脂肪粉，具体是怎么解决硬便、绿便、奶瓣便、油便等问题的呢？其实很简单，植物脂肪粉的INFAT®专利，就是通过接近母乳的OPO进行调整，使脂肪酸能够在甘油这个结构的框架上，位置一调整，它是经过很多科学家研究，使我们这种特别重要的脂肪酸，比如说棕榈酸，能够更好脂化在2位上，起了一个很好的能够被小肠的绒毛吸收。使得钙吸收也好了，大便也就能够很通畅的排出了，也不会使大便有更多的奶瓣，跟一些油性的大便或者是干结了。

当然，宝宝的营养除了脂肪还可以关注一下蛋白质，比如A2 β-酪蛋白以及水解乳清蛋白、α乳白蛋白、酪蛋白磷酸肽等小分子蛋白，都是孩子生长发育非常需要的。若再结合益生菌、益生元、母乳低聚糖，宝宝肚肚动力就更足了，这对于持续改善便便问题，都有好处的。

其实，便便是一面镜子，折射的是宝宝身体吸收问题。吸收好，营养才会好，不然营养再多也无益。因此如果宝宝便便有问题，一定要重视！愿天下的宝宝吸收无忧，茁壮成长！

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